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Zefiro, e l’accademia di famiglia

Passione, cortesia, alta scuola di cucina. Zefiro restaurant porta la firma di un nome che ha scritto una delle pagine più importanti della ristorazione in terra salentina, questo nome è Merico.

Da molti anni la famiglia Merico offre buon gusto con la consolidata esperienza della Rosa dei Venti a Santa Cesarea Terme, al cospetto di uno dei tratti di costa più fascinosi della Puglia.

Chi intende approfondire la conoscenza gastronomica con il pesce dell’Adriatico e dello Jonio va a segno ed a colpo sicuro scegliendo la tradizione del Gruppo Merico, e ancor di più oggi, nel cuore di Lecce, con la grande novità di Zefiro che come una gemma si stacca dal ventaglio di profumi di mare e raggiunge il cuore della capitale del barocco.

Capitano dello Zefiro restaurant è il giovane Antonio Merico, che guida una squadra di professionisti alla ricerca di sfide innovative e originali sensazioni. Antonio, formatosi alla “accademia” di famiglia, ha scelto di varare un nuovo gioiello del mare, con mille sapori e profumi dall’intensa ed inebriante scia.

Piatti appetitosi con prodotti freschissimi e ricercati in prima persona per offrire il meglio che la tavola possa immaginare…