Menù per Pasqua

La festa più importante, il trionfo della vita, per noi la sfida ad accogliere i tanti amici, turisti, visitatori che scelgono il Salento, a partire dal cosiddetto Ponte di Pasqua che da sempre rappresenta lo start della bella stagione. Il menù del pranzo pasquale è il più completo, gli antipasti suddivisi in numerose portate saranno accompagnati da vino bianco, non prima di aver servito un prosecco da aperitivo con sfizierie di cruditè o con un buon pasticciotto ripieno di crema di pesce.

Dagli antipasti freddi a quelli caldi, per passare ai nostri primi più affermati, il risotto con gamberetti, asparagi e zafferano e le linguine al profumo di astice e pinoli, per passare ad un secondo di pesce assortito con il trionfo del pescato del giorno.

Frutta e dessert della casa per suggellare il clima di festa e scambiarci i migliori auguri.